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【ひるぜんワイナリー】風のシルフ|山ブドウ果汁炭酸飲料|6本セット

セール価格¥1,140

税込み価格です。配送料は購入手続き時に計算されます。


山ブドウの奥深い上品な甘味と程よい酸味が織りなす絶妙なハーモニーで、山ブドウの自然味溢れる豊かな美味しさがお口の中に広がる、まさに極上の果汁ジュース。
山ブドウ本来の美味しさを存分にお楽しみください。

さらにおいしく!
ワイングラスのなかにブドウなどの果実をいれて風のシルフを注ぎ、スパークリングサングリア風に是非お試し下さい。

ひるぜんワイナリーが美味しい理由!
こだわりポイント!

✅希少価値の高い山ブドウ果汁を使用!
✅蒜山産山ブドウ特有の奥深い上品な甘味と程よい酸味

配送料がお得!|日本国内
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税込3,980円以上ご購入で配送料が半額!
(北海道|沖縄 税込5,980円以上で半額)
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【ひるぜんワイナリー】風のシルフ|山ブドウ果汁炭酸飲料|6本セット
【ひるぜんワイナリー】風のシルフ|山ブドウ果汁炭酸飲料|6本セット セール価格¥1,140

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山ブドウとは?

山ブドウとは日本の風土が生んだ日本だけの固有種で、ブドウの本場ヨーロッパやアメリカなど海外にはないブドウです。

日本でも植生する地域が限られていて、収穫量が少ないため希少価値がとても高い山ブドウ。

山間地に多く、晩秋には月の輪熊やヒグマが山ブドウを食べて冬眠に入ると言われ、古来より滋養あふれる果実として知られてきました。

こだわりポイント!①
希少価値の高い山ブドウの果汁を使用!

日本の風土が生んだ日本だけのブドウ

私たちは蒜山地域でワイン造りを行ってみたい、その想いから山ブドウを育てることから取り組み始めました。

まず蒜山高原に自生していた野生の山ブドウの木を1,000本取ってきました。それぞれの木に実った山ブドウの果実全てのデータを10年間にもわたり収集し、ついに1,000本の山ブドウの木の中から最も糖度が高く、最も酸味が少ないバランスに優れた果実が実る3本の山ブドウの木だけを選抜することに成功しました。
その3本の山ブドウの木を生育、植生することにも成功し、安定的な収穫を実現しました。

難しさゆえ、ほとんど前例がありません。

そんな山ブドウのワインを中心に展開する、ひるぜんワイナリー
山ブドウを栽培しながら、ワイン造りに励んでいます。

こだわりポイント!②
蒜山産山ブドウ特有の奥深い上品な甘味と程よい酸味!

ワイナリーだからこそ引き出せた山ブドウ本来の美味しさ!

山ブドウは日本の限られた山間部などに野生に生育するため、特有の甘味も持ち合わせていますが、同時に酸味がとても強い果実です。

山ブドウの甘さが最もある木はどの木なのか。
山ブドウの甘さを引き出すにはどうすればいいのか。
私たちは10年間もの間、全てのデータを取り続けて試行錯誤を重ねてきました。

私たちが育てている蒜山産の山ブドウは、日照時間などの気候の違いから、皮の色が濃く、本場とされる東北地方のものよりも強い甘味を引き出すことに成功しました。

私たちはワイン造りのプロです。
数々の受賞をしてきたワイナリーです。
ワイナリーだからこそ引き出せた山ブドウの魅力、山ブドウ本来の美味しさ。

赤ワインのようにゆっくりと時間をかけてオリ引きをし、無ろ過で抽出をしました。
その美味しさと深い味わい。
一度味わえば、もう忘れることはできません。

ひるぜんワイナリー

ひるぜんワイナリーは、こだわることを許された場所。
良いものをつくりながらも、「これで良い」とは決して言わない。
まるで芸術のような、さらなる高みを目指して。