最高品質の海苔だけしか市場に出さない！

私たちは本当にいい海苔しか市場に出しません。初摘み海苔からさらに厳選して出荷しています。

初摘み海苔とは毎年一番最初に収穫された海苔で、柔らかく、豊かな風味は格別。旨味・食感・香りのすべてを満たした味わい深い高級海苔です。

私たちの育てる海苔は、潮の流れが速く、しかも高梁川の河口付近で大切に育てています。そのため海と川の豊富な栄養に恵まれ、しっかりとした良い海苔が育ちます。

私たちはこの恵まれた場所で丹精込めて大切に育てた初摘み海苔から、色・艶・香りなどにおいて上質な極上の海苔だけをさらに厳選して出荷しています。

妥協を一切許さない海苔作り。

歯切れが良くパリッとした海苔。いつまでも口の中に残る、なかなか噛み切れない海苔。
この違いは海苔の品質に大きく関係しています。

海苔の品質は海苔が育つ環境や育て方など様々な要因で決まります。

海苔の品質はさまざまであり、その微妙な差であれば消費者は気づかないというケースが少なくありません。
しかし私たちがお伝えたいのは、本物の美味しさ。

一切の妥協を許さず、手間暇かけて大切に育てているからこそ、高品質な初摘み海苔を収穫することができ、歯切れが良くパリッとした心地よい食感が特徴です。

海苔本来の旨みと豊かな風味

私たちは惜しみなく時間や手間をかけて大切に海苔を育て、最高品質の海苔だけを選び抜いています。

そのため私たちが一番初めに収穫した初摘み海苔は、色が黒く艶も非常に良く、高品質な海苔の証です。
香りが高く、口どけも良い海苔に育ちます。

初摘み海苔は一番最初に育つ海苔ですから、もっとも若い、柔らかい海苔です。初摘み海苔をさらに厳選した私たちの海苔は、とろける口どけ、豊かな風味、しっかりとした旨味が特徴です。